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酒店行业如何切实有效地展开营销?  

时间:2012-11-2 12:20:31 来源:慧聪酒店网|

。连锁酒店最大好处是管理标准的统一,便于企业人员快速学习及总部的统一调控。但是在营销手法上,每家店所处的位置不一致,客源不相同,采取统一的营销措施实质上等于是忽略客人的个性化需求,淡化了地域性客人的特点,同时会给各个区域酒店带来不同的利润份额。

  特别是很多经济型连锁酒店的经营指标,是按照前期规划的标准投入及回收时间而设定,在区域性酒店中,一开张就会设定刚性经营指标,由总部派驻人员,经过短暂的市场调研,所制定的经营指标与市场现状完全脱节,导致驻店店长在后期无论如何加大管理,始终在营销措施无法脱离总部的干扰,导致营业无法上升,最后区域店长只能频繁更换人选。

  连锁酒店的营销策略,在经营管理及标准统一的基础上,营销策略需要多元化,因地制宜,切忌一刀切。根据店长的提议,展开区域店促销,利用当地资源优势,切实可行地开展各类营销活动,扬长避短,方能与市场接轨,获取最大利润。

  现象四:国际联号在中国营销的尴尬

  国际联号酒店在中国大陆的迅猛扩张已经成了风潮,各个房地产商、二三线市场的地方领导,为了达到其目的,盲目引进国际联号,促使国际联号酒店在管理上已经出现了危机。豪生现象、洲际的困惑,已经凸显出行业的危机。与此同时,国际联号酒店在国内的促销模式上,也形成了“中国式营销尴尬”问题。

  国际联号酒店在国外都享有一定声誉,其管理和营销模式,接受新营销模式及理念的速度,都是我们国内业界朋友值得学习和称赞的。但是随着国际联号的过快扩张,国际联号的营销优势已经在国内变成了一纸空文。主要体现的是人才缺失与东西方文化差异的问题。

  人才的缺失不仅仅是国际联号酒店的问题,这几年来,酒店经营者面对人才的困扰,已经无法像过去一样将管理工作上个台阶了。

  国际联号酒店的营销工作,更注重人性化的管理,人才的缺失,直接导致了人员对于营销工作的理解力。面对再优异的国际营销模式,很多人员只能望洋兴叹、无从下手,将营销系统工作做成半调子,不伦不类。其次是东西方文化的问题,东方人的喜好热闹及热情已经众所皆知,而西方人喜好的不被打搅也形成了自有的文化观念。国际联号酒店的营销模式,大多数从西方引入进来,更多注重在客人的细节服务上,比如客户的入住喜好、色彩要求、餐饮要求等细节工作。东方人在这方面没有特别是嗜好,贪图新鲜,对于菜肴上的选择也多样化,喜欢品尝各地的美食。这种文化差异导致国际联号酒店在国内面对中国客人的尴尬,国际的营销模式在推广与实施上变得模糊不清。

  从以上几种现象可以看出,酒店营销是一门学问,比之其他类型的经营管理及营销工作,酒店营销更需要多元化、系统化。特别是推广工作上,必须本着“种好梧桐树,引来金凤凰”的思维做营销。

  综上所述,酒店行业的营销不雷同于企业的流水化营销模式,作为职业经理人,在系统学习营销理论的同时,更需要个人的领悟力与市场的敏感度,保持较高的政治觉悟,与市场挂钩,立足本地市场,充分了解本地市场的客人需求与自身酒店的特点,方可在酒店林立的市场立于不败之地。

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