“128米的双子塔楼，配备屋顶直升机停靠系统，项目总投资将达5亿元……”这是石狮首家国际五星级酒店的规划图，也是泉州民营资本与国际十大酒店品牌之一的法国雅高集团在泉州进行的首度合作。

　　看好泉州高星级酒店市场的不只是法国雅高集团。在洛江，一家国际高端酒店品牌万豪国际酒店也在兴建中，此外，亚洲区最大的豪华酒店集团香格里拉酒店集团也曾多次到泉州考察选址，一批国际高端酒店品牌正在将目光投向泉州市场。

　　年内星级酒店总量将达100家

　　“这几年，泉州高星级酒店数量的增长非常迅速。”泉州市旅游局行业管理科的负责人表示。据介绍，截至目前，我市的星级酒店共有88家，其中，高星级（四星和五星）酒店的数量居全省第一，共39家，包括9家五星级酒店和30家四星级酒店。

　　记者查阅了2010年的星级酒店数量后发现，在两年的时间内，我市的高星级酒店数量增加了12家，而三星级和两星级的酒店反而减少了7家。据了解，低星级酒店数量之所以减少，一部分是因为酒店硬件及服务等跟不上被“摘星”，也有一部分是为了向经济型酒店转型“主动摘星”，还有一些则通过硬件及服务的提升，从三星级进入四星级酒店的行列。

　　“今年我市的星级酒店总量将力争达到100家。”上述负责人表示。据介绍，目前已经有两家五星级酒店和几家四星级酒店通过评审，只待授牌。“未来3年内，新增的五星级酒店将在10家以上。”

　　实际上，除了星级酒店，我市还有如家、锦江之星、速8等各种类型的商务快捷酒店，去年的统计数量是256家，今年将突破300家。加上各个县市区的宾馆、招待所等，全市可供游客入住的酒店、旅馆等共有900多家。

　　高星级酒店向三线城市转移

　　目前我市的客房入住率平均在70%左右，整体比较良性，不过，酒店市场正呈现出两头热的景象，高星级酒店、经济型酒店都火，而不上不下的低星级酒店遇冷。

　　“泉州民营经济发达，一方面，大型的订货会、展会、商务活动等，为四星级、五星级的高端酒店提供了充足的客源；另一方面，高端酒店业的前景也吸引了大量民营资本前来投资。”业内人士认为，这是近几年泉州高端酒店快速发展的原因。据了解，2005年，泉州市的五星级酒店仅泉州酒店1家，到今年年底将达到11家。

　　不过，从目前来看，泉州的五星级酒店仍然以本土酒店为主，大部分是本地的民营资本投资建设，小部分是国内的高端酒店品牌，如宝龙、悦华等，国际高端酒店品牌仅马可孛罗一家，而在厦门的15家五星级酒店中，国际高端酒店品牌就占了10家，包括马可孛罗、索菲特、万豪等。

　　 “外资酒店刚进入中国市场时，一般会选择一线城市入驻，当市场有所饱和后，就开始向二线、三线城市扩张。从2011年开始，越来越多的外资品牌进入泉州市场，这是经济发展的规律。”市旅游局相关负责人分析。

　　带动地方酒店服务整体升级

　　试图在泉州酒店业大展拳脚的不仅有国际高端酒店品牌，一些国内品牌酒店也开始频频“抢滩”。比如，上海锦江国际酒店管理集团正在泉州打造锦江国际酒店。

　　 “大部分国内外高端酒店品牌入驻泉州采用和本地民资合作的模式，本地民资负责物业的承建，品牌酒店进行品牌和管理团队的输出。”业内人士称，在这种模式下，国内外高端酒店的入驻，有利于促进整个泉州高端酒店业在服务体系、服务理念上的提升。

　　据了解，从目前来看，虽然泉州高星级酒店的增长速度较快，但是仍然存在较大的市场空间，总部经济区的建设，将吸引企业总部和异地泉商回迁，增加高端酒店的消费群。此外，现有的高星级酒店大多采用错位经营的方式，减少了直接竞争，比如马可孛罗专注客房，国际荣誉专注餐饮，金马酒店专注娱乐等。