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酒店团购市场的深度开发引刍议  

时间:2011-11-9 10:30:11 来源:中国酒店|

式,大大缩短了交易时间,受到当今社会的白领阶层、大学生、年轻人群的追捧。

  二、酒店团购市场存在问题

  (一)酒店团购网站不规范

  仔细研究发现,国内酒店团购网站五花八门。不论是在线旅游网站还是电子商务网站,都处于无监管状态,网站资质参差不齐。吹嘘夸大团购量,虚构团购酒店产品。更有一些团购网站毫无售后服务可言。其主要原因是:(1)进出容易,投入成本低,只需要一个网站和几名工作人员。为此难免会存在以次充好的团购网站,扰乱酒店团购市场。(2)相比出售传统酒店产品条件更加宽松,缺乏法律法规和相关部门的监管。为此难免会出现酒店团购网站丧失诚信,顾客投诉无门无果的现象。(3)酒店团购网站经营模式相似度极高,产品种类和价格也都大同小异,逐渐陷入恶性价格竞争,不利于团购网站行业健康、有序地发展。

  (二)团购产品质量和服务大缩水

  经常有顾客反映团购酒店产品无法及时使用,消费时遇到客房已满、餐位已满等情况,然而以散客[注: 散客,是相对于预约客户的约定性、规律性而指没有预约、没有规律的零散顾客。这类顾客由于没有合同的约定,在选择消费或服务方面自主性较高,]身份却能消费,不免让人心生不满。出现团购酒店产品质量和服务大缩水的主要原因是:(1)团购产品的定价是由酒店单方自行制定,而目前酒店团购产品的价格是以挂牌价或门市价为基准点计算折扣率,其实这些酒店产品都是按折扣价或前台价出售,这样就变相地夸大优惠折扣,有迷惑消费者之嫌。从而造成消费者的实际感知远小于预期期望,使得顾客满意度低下。(2)团购产品设置隐形消费项目,如团购的酒店餐饮产品,到店实际消费时,要求支付最低消费额、餐具使用费、酒水服务费等等。层出不穷的隐形消费陷阱,破坏顾客的消费心情,并对酒店产生不信任。(3)区别对待团购顾客,视其为“下等顾客”。一种情况是,团购介绍的酒店产品与实际产品不相符,如客房面积、规格、设备等;另一种情况是,购买团购产品的顾客享受的服务大打折扣,如入住客房、入座餐厅都是被怠慢、忽视。

  (三)饭店盈利效果不显著

  从整体上来说,团购只是酒店的一种促销手段,其最终目的是获取收益。表面看,一次团购活动会带来几百位顾客,提前获得一部分现金收入。然而实质上,这部分现金只是透支的营业收入。酒店团购产品带来的盈利效果并不显著。一方面,过低的团购产品价格,必然会打破酒店定价体系,尤其是与网络价格、协议客户价格、会议价格相冲突,引起VIP客户、网络中间商和会员的不满;另一方面,团购产品单价较低,实际产生的营业收入并没有随销售量同步增长。并且,合作网站方会收取高额的中介费或佣金,同样会减少酒店的团购利润。因而,酒店无法依靠某一次的大型团购活动,创造高额的营业回报

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