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时间:2011-9-18 11:51:02 来源:中国经营报| 赵焕焱:国外酒店业在上世纪六七十年代,主要以委托管理和特许经营为扩张方式;80年代以来,委托管理、特许经营、联销经营等形式全面发展。目前,新兴的以强有力的技术资源支撑的酒店联盟以及联销经营异军突起。其中,委托品牌酒店公司全权管理,比较适合新开业酒店或者需要停业装修、投入很大、人员变动大的酒店;而特许加盟的优点是可以局部装修改进为主,一般不需要停业,人员变动少。不难看出,单体中档饭店加入品牌和连锁经营是比较容易采取的办法,取得集团化的平台支撑是中档饭店提升经营水平的关键 |
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