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五星饭店复核结果 4家五星资格被取消  

时间:2011-6-23 12:30:26 来源:中国旅游报|

  近日,全国旅游星级饭店评定委员会通报了2010年度对满五年期五星级饭店评定性复核工作结果。45家饭店符合五星级饭店标准,通过复核;取消内蒙古[注: 内蒙古自治区简称内蒙古。位于中国北部边疆,西北紧邻蒙古和俄罗斯。面积110万平方公里;人口2326万;以蒙古族和汉族数量最多,此外,还有朝鲜、回、满、达斡尔、鄂温克、鄂伦春等民族。]包头[注: 包头市-内蒙古自治区最大工业城市,自治区辖市。中国重要钢铁工业基地之一。位于黄河之滨,乌拉山与大青山前昆都伦河冲积扇上。]神华大酒店、广东国际大酒店(停业一年以上,更新改造且更名)、北京京广中心新世界酒店(停业一年以上,更新改造)、福建福州温泉[注: 温泉是泉水的一种,是一种由地下自然涌出的泉水,其水温高于环境年平均温5℃,或华氏10℉以上。可以洗澡、煮水饺、川烫青江菜、涮羊肉。]大饭店4家五星级资格;要求北京金域万豪酒店限期整改。

  首次引入第三方评价机制

  据了解,复核工作从2010年8月开始,全国共有21个省市的55家五星级饭店需进行满5年期评定性复核,实际完成48家,另有5家饭店因较大范围装修改造或停业,经全国星评委批准延期复核,2家饭店因已停业两年以上未能复核。

  坚持国家级星评员明查。全国星评委共组织国家级星评员96人次(每家饭店2人),按照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308-2003)和《星级饭店访查规范》(LB/T006-2006)要求,对48家复核饭店进行了明查。在整个检查过程中,全国星评委始终与星评员保持有效沟通,有针对性地对星评员的工作提出要求;强调星评员上交反馈会议原始记录和复核报告等材料,并坚持严格把关,先后退回5份不符合规范的复核材料。

  引入第三方评价机制。为加强对饭店顾客实际入住感受的关注,全国星评委在2010年复核工作中首次引入了第三方评价机制。一是委托第三方专业公司对复核饭店进行了顾客满意度调查。调查员在大堂、餐厅等区域随机对饭店住店客人就入住感受和满意度进行当面访问,每家饭店有效样本量为80份,最终形成每家饭店的单体调查报告和全国总体报告;二是与国内知名饭店预订和评价网站合作,调取48家复核饭店网络打分和评价内容,通过对复核饭店的好评率、差评率指标以及评价内容进行分析,形成总体排名,为暗访检查对象和检查工作重点内容的确定提供依据。

  对重点饭店进行暗访。全国星评委综合国家级星评员明查、第三方顾客满意度调查及网络评价调查结果,组织人员对5家饭店进行了暗访检查。其中,通过暗访检查的饭店3家,已取消星级1家,另拟取消星级1家。

  2010年度的复核工作与往年相比,在工作方法和工作内容上都有所创新,尤其是第三方评价机制的引入,拓宽了信息获取渠道,有利于星评委更全面、更客观地了解饭店真实情况,保证了复核工作的客观性、公正性和准确性。从此次复核总体情况来看,大部分饭店制度健全,服务规范,能够及时更新服务设施设备,强化员工培训和管理,不断提升服务品质,保持了应有的星级水准,取得了良好的经济效益和社会效益。

  暴露出的主要问题

  根据国家级星评员上交的复核报告、第三方顾客满意度调查报告和网络评价分析看,也有部分饭店暴露出一些问题,主要表现在以下几个方面:

  设施设备陈旧,更新及维护保养不到位。一些饭店开业多年,后期更新改造资金投入力度不够,设施设备明显陈旧老化,影响客人的正常使用;一些饭店的日常维修保养工作不到位,大堂、餐厅、客房、休闲娱乐等区域墙或地面开裂、地板或地毯污损、家具变形和损坏、电器老化且使用不便、通风换气设备噪音大、温度和光线调节不当、布草低档甚至破旧、卫生间出水和排水不畅、水压和水温不稳定等现象较为普遍。

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