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时间:2011-5-16 10:54:33 来源:新华日报| “无锡目前四星级及以上饭店的平均开房率仅在50%左右,可今年还有18家要申报建立星级饭店。”日前在无锡无锡市[注: 无锡市位于江苏省南部,长江三角洲平原腹地,北临长江,南濒太湖,东与苏州接壤,西与常州交界,京杭运河从中穿过。无锡是我国著名的鱼米之乡,]人大召集的旅游业相关会议上,无锡市饭店分会负责人的这一发言引起业内关注。 根据江苏省[注: 江苏省,简称“苏”。地处中国东部沿海,介于东经116°18′-121°57′,北纬30°45′-35°20′之间,地居长江、淮河下游,东临黄海,西连安徽,北与山东接壤,南与浙江和上海毗邻。]旅游局最新统计,全江苏省现有星级酒店902家,其中五星级酒店46家,近两年由四星级“升格”的占7家。眼下,仍有不少城无锡市包括四五线城无锡市,正纷纷新建、升格豪华高星级酒店,且呈现你追我赶之势。 专家分析,从政府角度说,主要想藉此提升城无锡市形象,增加招商引资筹码;从投资方看,提“星”就有了提高收费标准的合理理由,高星级酒店作为投资旅游项目,还可以享受各级政府的优惠政策,包括税收、用地乃至用水、用电等方面的倾斜。 当然,高星级酒店申报火爆不排除无锡市场细分的原因。最近几年,在我江苏省各地,包括锦江[注: 府南河的别称,是岷江流经成都市区的两条主要河流,府河、南河的合称。锦江,为赣江的支流。发源于宜春地区的慈化山区,流经万载县、上高县、高安市。]之星、如家、莫泰168、汉庭快捷等在内的品牌连锁经济型酒店已“遍地开花”。仅锦江之星一家,就在我江苏省开出了85家门店。锦江之星华东区[注: 概述 东区在不同地方的东区有不同的定义: 香港十八区之一,详见东区(香港) 台湾:在台北市,指忠孝东路一带相对较新的市区,口语上的地理区,不是次级行政区划。]域无锡市场总监钱金泉告诉记者,这些门店的总体入住率保持在95%左右。 “高星级酒店和经济型酒店将成为以后酒店行业发展的两个热点,受到各路资本的青睐。”南京大学旅游研究所所长张捷表示。根据多年来假日办旅游黄金周的统计,每逢节假日,住宿率一般都是“两头翘”,高端的住五星,一般散客[注: 散客,是相对于预约客户的约定性、规律性而指没有预约、没有规律的零散顾客。这类顾客由于没有合同的约定,在选择消费或服务方面自主性较高,]、团队[注: 团队是指一种为了实现某一目标而由相互协作的个体所组成的正式群体。是由员工和管理层组成的一个共同体,它合理利用每一个成员的知识和技能协同工作,解决问题,达到共同的目标。]大都选择经济型酒店。 正是由于经济型酒店的横空出世,许多提供“全套不必需服务” 的中低星级酒店被逼入尴尬境地。问题在于,一窝蜂地投钱向高端靠拢,就必然会带来预期回报吗? 近年来,江苏省某无锡市已有五六家五星级酒店不断更换管理公司,一家酒店管理者甚至先后更换了三四家,频繁更换主要原因,就是经营入不敷出。一家酒店的外方总经理就此曾经感叹,客人是因为要来这个城无锡市才有可能选择这家酒店,绝不是为了住这家酒店而来这个城市。 有消费者接受采访时表示,不少酒店虽然“上了高星”,硬件设施漂亮了、豪华了,但普遍存在服务水准名不符实情况。就连五星级酒店老总都抱怨,服务行业靠的就是人,现在招人难,招不到合适的人。服务不到位,很难留住回头客。 江苏省旅游局副巡视员唐建国说,以前能到五星级酒店工作让人羡慕,有很多人要走后门去当服务员。而现在,酒店想招高素质的人才已经成为一种奢望。 南京旅游职业学院是专门培养旅游职业人才的高等院校,酒店、景点、旅行社等旅游企业是该校以前主要就业流向。而记者走访后得知,现在条件稍好一点的学生,还没毕业就被政府接待部门、银行、机场[注: 机场,亦称飞机场、空港,较正式的名称是航空站,为专供飞机起降活动之飞行场。除了跑道之外,机场通常还设有塔台、停机坪、航空客运站、维修厂等设施,并提供机场管制服务、空中交通管制等其他服务。]、高铁、外企甚至房地产公司“预留”了, |
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