据山东省旅游局统计，截至2009年底，山东省星级饭店总数为912家，占全国星级酒店总数的6.2% 。其中五星级饭店22家，四星级饭店133家，三星级饭店454家。五星级饭店数量占全国总数的4.3% 。另外据了解，我省目前在建、 待建的高档饭店还有60多家，其中五星级标准酒店不低于30家。

　　而据中国旅游饭店业协会统计，截至2009年底，全国星级酒店总数已经达到14639家，其中五星级506家，四星级 2057家，三星级6215家；二星级5450家，一星级411家。