但这并不能阻止交叉感染，更加科学的方法是使用公筷。据了解，目前在出境旅游中，旅行社安排的用餐场所，基本上都使用了公筷。但在国内旅游中，一些饭店餐厅卫生意识薄弱，能主动提供公筷的团队用餐场所还为数不多。因此，为确保旅游活动顺利进行，导游人员应当督促饭店餐厅提供公筷。而游客也要加强卫生意识，在用餐时尽可能使用公筷。