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时间:2024/11/26 6:42:11来源:不详 恩河位于额尔古纳河以东、大兴安岭以西的边境线上,这是中国惟一的俄罗斯民族乡,蓝眼睛的俄罗斯族的姥姥用地道的东北话讲述他们家人的故事,前尘往事像蓝色的额尔古纳河一般静静流淌。冬天在这里可以体验林海雪原的壮观美景,七八月的天气,这里则是鲜花盛开、风吹草低见牛羊的世外桃源。需要注意的是,这里的昼夜温差很大,尤其是有风的时候挺冷的,所以厚薄衣服都得带一些。 热爱美食也热爱歌舞的村庄 恩河是俄罗斯民族乡,这个季节,恩河的蓝天下,遍地开着彩色的野花。空气是清爽的,早晚一般都要穿上外套。如果走到小河边,会发现河水清凉得有点透骨。北方的夏天,就是这样令人舒畅。 走进村庄,俄罗斯风情随处可见。在村子里每户人家都会建有一个烤炉,有的在屋子里,有的在院子里。通常是用砖砌的,可能是出于美观和洁净的感受,烤炉外面都涂成白色。“列巴”是俄文译音,是俄罗斯的主食面包。在这里,很多食品的名称都沿用了俄文译名,小的俄式面包叫“沙克”,面包干叫“苏克立”等等。大列巴个头很大,和半个篮球差不多大小。大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料制成。 晚餐是极丰盛的俄式的,一大盘“戈特列克”,就是土豆条和牛肉饼。还有最具特色的肺包子,就是肺做馅包的包子。我最喜欢的是红豆做的果酱。 俄罗斯人和东北人都喜欢白酒,在恩河每餐必有酒,而且多为白酒,不能喝酒还真是难以融入这狂欢一般的家宴。若有客人在,村里会拉手风琴的俄裔老人就被叫来伴奏。优美的手风琴声传来,当地的大叔大婶帅哥小伙们也进来一欢,他们弹着熟悉的俄罗斯歌曲,跳着俄罗斯舞蹈,欢快的节奏在这寂静的边境小镇,传出很远很远…… 晚餐之后,串门的人们欢歌完毕离去,姥姥把屋子打扫得像没有人曾经来过一般干净。然后坐下来慢慢地跟我唠着家常。她说,现在是蓝莓成熟的季节,提着篮子去采来,做成蓝果酱、蓝莓酒,可以一直吃到第二年的春天。 每天的桑拿浴就是最大享受 俄罗斯人天生的快活性格与东北大地的宽广养育的豪迈性情,使得这个惟一的俄罗斯民族乡里的人们似乎天然就有一份乐于享受生活的美好心态。 走进每一户人家,都收拾得干净整洁,还有着与其他乡村难得一见的雅致,比如宽大的独立客厅,长条的餐桌,洁白绣花的窗帘,窗台上摆放的鲜花,橱柜里摆放的水晶器皿。而且基本上每家的客厅里都会挂着从第一代人开始的照片,令人心生感叹。 恩河人的享受不仅体现在家居上,更在于有着一种甚至可以称之为自娱的生活方式上。比如建在院子里的桑拿室。桑拿浴室全是用木材制作的,这是爱好清洁的俄罗斯人的洗浴习惯,一般的桑拿室分里外两间,外面有一个木制的长椅,可以脱换衣物。墙上还挂着几束桦树叶子,蒸桑拿时,蘸上水轻轻抽打,会让全身放松下来。在北欧见识过这种风俗,想不到这里的华俄后裔也秉承了下来。 |