2003新疆自助游心得



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2003新疆自助游心得

等物品，另外最好买几个大而结实的口袋，装行李背包，并准备充足的塑料布盖在行李上。

四、美食
乌鲁木齐有2个较大夜市，五一夜市与友好夜市，主要的小吃是烤肉（羊肉串）、烤鱼、烤全羊、手抓饭、烤包子等，还有一些面食制作的点心。新疆销售最广的啤酒是乌苏啤酒，接下来是新疆啤酒，这两种啤酒的黑啤口味非常好，但找遍新疆各地，几乎无法找到黑啤。乌市的各种水果很多，但价格也远比南疆贵，在购买时注意不要吃太多热性的水果，容易上火。库尔勒的香梨口味最佳，鲜嫩可口；伊犁的苹果又脆又香，酸甜适中，其余还有石榴、哈密瓜、西瓜等多比内地更鲜美新鲜。在乌市二道桥可以买到各种各样的干果蜜钱。
在新疆吃的最多的食物就是各种面条，面条全部是手工擀制，不含发酵粉和碱水，滑爽筋斗，久吃不厌。面有直接从锅里撩出的和过一下凉水的，需要事先与店主说明。配料主要有番茄、青椒、洋葱、牛（羊）肉片，口味酸酸甜甜，非常好吃，而且大到饭店，小到路边的小摊，做出的味道几乎一样。新疆还有一个非常出名的菜就是大盘鸡，也是用番茄、青椒、土豆、洋葱、整只鸡做成，我们四五个人吃饭时经常每人要一份面，然后点一份大盘鸡（洗脸盆一样大一盘）就足够了。
在布尔津，可以吃到非常有名的“五道黑”烤鱼，在夜市上最好吃的应该就是这种烤鱼了。“五道黑”产于喀纳斯湖，因背脊上有五道黑色条纹而得名，该鱼体形不大，以12—15厘米大小最佳，味

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