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其实在新疆,最常见的面食就是两种 馕和拌面 当然还有包尔萨克等面食 馕是什么样子的呢? 描述一下, 是个圆形的饼子, 整个截面大概是0-----------0样子的 吃馕可以配很多种食品, 比如烤肉,比如奶茶,比如手抓肉, 其配合范围之广,基本上接近汉族的米饭了, 馕是在馕坑里烤出来的, 热的馕香得很, 光吃馕都能吃下不少. 再说说烤肉, 烤肉就是我们说的羊肉串, 烤肉大串的一串上有5块肉, 3瘦2肥, 小串为3瘦一肥, 要趁着热才好吃, 不过烟熏火燎的, 不象抓肉总是吃不腻. 馕配烤肉的吃法是绝配, 先把馕撕成截面0------- 上视图为扇形的样子 然后从扇形偏圆心处卷起 而烤肉串子夹在截面0处右面 卷紧了后 把串肉的铁钎拔出来 然后往
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