品尝美食是旅游一大目的，也是我们非选择自由行不可的最大原因之一。之前已经在网上做了一些功课，摘录新疆著名美食和小吃若干。此行不负重托，代替我们那位不能吃羊肉的朋友基本吃遍了一些大家都知道的新疆特色，为了不让鲜美滋味被淡忘，一一列举如下：

烤全羊：50元/公斤，皮脆肉香，但有点腻，不如加了孜然的羊肉串更香。

羊肉串：2元/串，肉味非常鲜美，一串抵上海这里的两串那么大，有点肥，基本上是一块肥肉夹一块瘦肉，超过两串就比较撑。

酸奶：3元/碗，应该是羊奶做的吧，这个没有考察过。称得上是当地一绝，非常好吃，冰冰爽爽的入口即化，乳香阵阵，酸味刚好，但要加少量糖。

馕：路边到处都是，大概2-3元/个，有加馅和不加馅的。我们吃的是司机师傅免费请我们吃的，所以价格不明。大概是用羊油酥和在里面的，比上海这里新疆饭店门口烘烤的，更香，薄的地方更脆，象是必胜客的无边pizza，如果你还吃饭吃菜，那是吃不了多少的，但非常值得尝试。

抓饭：50元/份，贵了点，不过是在有民族特色的毡房里吃的，且要多少可以随便添。用羊油拌了很大一盘，里面有几块羊骨，上面撒了很多葡萄干，吃时拌开来，饭是咸的，羊肉是鲜的，葡萄干是酸甜的，什么滋味都在这饭里了。

大盘鸡：25元/中盘，38元/大

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