甘西北寻秘――五月的丝路之旅（之五）



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甘西北寻秘――五月的丝路之旅（之五）

的略带苦味的冰镇啤酒，那吃得可真叫痛快啊。
杏皮水：由于昼夜温差比较大，西北的水果一直以个大味甜著称。敦煌的杏子原先是远征大宛的李广利从西域引种到河西走廊的，可惜贰师将军的名声不怎么样，念旧的老百姓就把这一功劳一古脑地全算到了早已过世的飞将军李广身上，这就是著名的李广杏。当地人用李广杏干熬成一种类似于酸梅汤的饮料，名叫杏皮水。放上冰糖，放到冰箱里去镇一镇，对于那些在沙漠戈壁里跋涉许久的旅人来说，这不啻于琼浆甘露。敦煌街头的各个小店都卖杏皮水，一大扎啤杯也就四五块钱，不过总觉得是不是糖放多了点。只有一次从鸣沙山上滑沙下来，夕阳已经西沉，满身沙尘的我在月牙泉畔找到个座位坐下来。看着天空逐渐暗淡，大漠的色彩也随着天际的光线而不断变化。一杯甜中带酸、浓淡适中、清凉解暑的杏皮水，一下子消去了翻越沙丘时的疲乏，令人难忘。
沙洲夜市：位于城中心沙洲市场，一打听全知道。是规范化的集中夜市，品种基本上是西北的各种食品。个人认为有些太规范化了，而且价格也偏贵一点。

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