冬游九寨沟―――13不靠（2）



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冬游九寨沟―――13不靠（2）

16日的早餐是酥油茶和大锅盔。卓玛问我要甜的还是咸的，我为自己和朋友要了咸的。卓玛在茶碗里放了糌粑、奶渣、奶粉、盐巴和一大块酥油，用滚烫的茶水一冲―――啊！香气扑鼻。喝过许多地方的酥油茶，藏区的比蒙区的好，现在的比过去的好。蒙区的酥油往往有羊膻味。过去的酥油没经过精练，杂质比较多。德尕家没法放牧，没有奶牛也就没办法打酥油，所以吃的都是经过精练的商品酥油，味道好极了。
我的早餐吃法：先不搅拌碗底部的糌粑和奶渣，轻轻的端着碗，一边喝上层的奶茶，一边吃酥松的锅盔。喝完了再加热茶水。一口气喝了四碗，才慢慢的搅拌起碗底的糌粑和奶渣。德尕家的糌粑只用青稞，炒熟以后磨成粉，热茶一冲有一股麦香。细心的卓玛昨晚已经把奶渣用水泡了，今天吃起来一点也不坚硬，奶香中有股酸味。一直担心北京的朋友吃不惯，因为已经有人提醒过她“当心糌粑”。谁知她吃得比我还欢实！一个劲的叫好吃。
感谢这碗里的酥油、奶渣，我们一直到15点以后才感觉有点饿。
16日的计划是上午徒步去玩珍珠滩瀑布和静海，往返约9km。

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