经过长途跋涉，我们决定在成都休整一天。招了一辆三轮车，说是找名小吃。车夫拉到了盐市口上东大街134号的“成都小吃城”。

不知是地域口味不同还是该店的水平问题，我觉得那小吃怎比广州的好吃？赖汤圆似芝蔴汤圆，怎比大东门“汤圆王”的蔴蓉汤圆？叶儿巴是咸糯米角，怎比广州茶楼的咸水角？龙抄手似云吞，几乎尝不到馅，又没有高汤伴。提意老广们尝尝即可。

我无意到了号称正宗老字号的“夫妻肺片店”，看见一大碟一大碟的菜肴疊起。碟中的各种肉类被切得纸一样薄，最显眼的是猪耳片。旅伴说那是一种凉菜，拌有各种佐料，不乏红辣椒油和辣椒。我不喜欢凉菜，对红辣椒油和辣椒敬而远之，于是省了