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市区的话我是在春园海鲜大排档吃的,早就看前面的网友说了容易被出租车司机拉到假的春园去,所以我们是从第一市场直接坐202路到果喜大酒店,然后走过去的,走了大概10-15分钟。 春园的确是大排档,棚子下面一排一排的小摊,每个摊位大概有5、6桌的样子。春园的对面就是168和明润,人也很多的样子。网上有不少网友推荐六排六号,去看了一下,果然名不虚传,人很满,还有等位的。我小转了一下,发现凡是有网友推荐过的人基本都挺多,而相比其他的摊位就显得冷清得多,有的甚至一晚上都没一桌。看来大家还是认牌子啊。六排六号我们不想等了,就转了一下,老公建议去一个有人吃但人又没满的,挺有道理,我们就选择了三排四号,印象中好象也有网友提到过。那位黄老板人也不错,带着就直奔后面的市场,那个市场不大,就两排,但有不少人在里面转啊转的,而且感觉节奏很紧张,好象不买就怕没了似的。我们吃了传说中的三点蟹、石斑鱼、野生虾(本来想吃不知是叫拉尿虾还是赖尿虾的,但是那两天都没有)、生蚝、芒果螺、野菜,后来嫌不过瘾就补了些带子和海胆,吃得那叫一个爽那叫一个饱。(可能这就是我胃不舒服的一个起点吧) 主要负责加工的是老板娘和她的女儿,其他跑堂的不是他的儿子就是儿媳妇。家庭经营啊,呵呵。手艺真不错,我们蟹是蒸的,生蚝、芒果螺、野菜都炒了一下,海胆加了鸡蛋的。鱼是清蒸,但味道非常鲜美和够味。我原来了解的如果是打边炉的吃法,就是涮,加工费要一斤2块,如果炒加工费要一斤五块,后来去了才知道,如果打边炉的话,锅和锅底要再单收十块钱。主要我们从北方来担心那样味道太淡,就让老板娘加工了,老板最后收我的是均价,每斤四块钱,但是带子和海胆是要按个数来收费的。另外我们还要了四碗米饭和一扎芒果汁。吃下来我们四个人连原料带加工费不到300块,还是挺划算的,而且可能因为我们去的那两边由于海边大不大好出海,价格可能略有提升。再加上我们吃得还是挺多的。 另外还要介绍一下的,海鲜是到后面市场自己当场付费给海鲜贩买的,付给摊位的是加工费,一般摊位上大概只有米饭。但在你吃的过程中会有不少其他人端着各式 页码:[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] 第5页、共13页
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