九月十二日至九月十八日阳朔行—



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九月十二日至九月十八日阳朔行——初到阳朔

的各式小吃，下面的水盆里的鱼儿活蹦蹦地翻跳着，旁边的咕噜噜冒着热气的锅里正烫着非常有名的桂林米粉。临桌的东西看上去总是要好吃一点，我们参照着要了一份琵琶鸭、咸鱼茄子煲、炒青菜外加一个汤，对了，还一人一碗加辣椒的桂林米粉。
琵琶鸭不知从何得名，一看就知道必是刷着蜜汁烘烤出来的，一口咬下去，皮脆脆的，肉嫩嫩的，带着甜味，很香。连吃几块后老公却不行了，他一直不习惯吃带甜味的烤制或腌卤食品，每每去江浙一带公干，吃饭时都痛苦不堪，回来常抱怨连辣椒都是甜味多于辣味。还好茄子煲量多新鲜，和各地的茄子煲大同小异，放着肉末、豆瓣末、大蒜，很是下饭。塘瓷碗盛着的桂林米粉端上来了，白白的米粉拌着泡豇豆（当地叫酸豆角）、泡仔姜、辣酱豆豉加少许汤料，可能是常吃四川红油的缘故，感觉色彩有些淡。挑起往口里送去，一种说不清道不明的气味袭来，这气味是如此让我“难以忘怀”，在泰国的餐厅、三亚的大排档里都闻到过，完全不能适应，我曾经非常认真地探究过这种气味的来源，怀疑来自于当地某种辣酱或特殊的香料。老公对这种气味却没任何感觉，虽不觉得米粉好吃，也不认为有什么不好。是不是这家的不够正宗，可能要选一个当地人去的米粉店

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