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游走八桂——玉桂成林 |
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在桂林,绝大多数的人在早餐时都只选择一种食物——米粉。米粉当然是用大米做的。秦始皇为了统一岭南,下令开挖灵渠,而劳役多数是北方人,厨师便将南方的米食改做成面条形状,米粉由此而来。桂林米粉的原料是米粉、卤水和配菜,但米粉本身是没有味道的,其鲜美主要取决于卤水,制作卤水的原料繁多,工艺复杂,各家自有各家的绝招。民间最有名的桂林米粉是石记,我特意打车前往,一般出租车司机都知道,果然就在微笑堂商厦的对面,门面不算大,看上去挺破旧的,但生意出奇的好,以本地人居多,都是匆匆吃完赶去上班的。我排队要了一份卤菜粉,三两的要两块三毛钱,同样的粉到晚上就变成三块钱了。很多佐料可以按个人的口味自己添加,米粉入口细滑柔韧,味道鲜美,但感觉并不比宾馆早餐中的米粉好吃了许多。店堂里也陆续来了几位旅游者,看行头就知道了,一定也是在网上看了攻略寻过来的。 吃过桂林米粉,来到伏波山下。大老远就看到了汉代伏波将军马援的铜像,骏马奋蹄,将军弯弓怒射,十分的威武,很多游人在此留影为念。伏波山也因唐代时在山上修建伏波将军马援祠而得名。山并不高,六十余米,半插于漓江,江中有伏龙洲,这一段的水面平缓页码:[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页
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