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饮食:饕餮一族,自然先谈饮食. 1,江边清水鱼:桂林市漓江边有许多专做清水鱼生意的饭庄,先用鱼骨鱼尾熬一锅奶白色的鲜汤,将片成薄片的鱼肉在鱼汤中涮熟后蘸着辣椒调制的调料食用,鱼肉肥美鲜嫩,江边风景宜人,是款可以给五个星的美味. 2,红鼻子米粉:米粉就是米线啦,可不是小宝宝吃的那种米糊哦.米粉是桂林平民老百姓的日常饮食,街头巷尾,随处可见,但要想吃到质量有保证的,最好去桂林老字号“红鼻子米粉”(在北京也有分店,不过据说味道已不太正宗.),价格也极其平民----2两1.7元. 有些地方的米粉会放“锅烧”,就是肉皮有点烤焦的肥猪肉,不知道有几个北京朋友能受得了
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