（6）阳朔特色菜：

啤酒鱼：啤酒鱼其实是一种做鱼的方法，而并不是一种鱼。做啤酒鱼的一般有鲤鱼（18元/斤）、毛骨鱼（40元/斤）和剑骨鱼（80元/斤），一般一条鱼有两斤重。其实主要是尝啤酒鱼的味道，至于鱼的种类大可不必苛求。漓江的水好，所以出产的鱼不论是何种都很鲜嫩，个人尝过用鲤鱼和毛骨鱼做的啤酒鱼，感觉都不错。阳朔最出名的是位于叠翠路上的“谢大姐啤酒鱼”，另外还有行行色色的“大姐”以及其他的招牌。个人去尝了“谢大姐”、“李萍”以及“陈大姐”，觉得味道都大同小异，价格也差不多。但是如果在晨风客栈拿了加盖客栈印章的“陈大姐”的名片去吃饭，就可以打8折，还是蛮有吸引力的。

炒田螺：田螺是很大的那种，很鲜香，完全不象上海城隍庙卖的黑呼呼很粘稠的那种，值得去尝尝。

田螺酿：把田螺肉剔出来，剁碎，

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