深圳小肠之市俗南园路



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深圳小肠之市俗南园路

来碗粥喝，百吃不厌。潮州粥没有广州粥稠，米不能太烂，熬的时间不长，能令汤中有米的甘香，米里有鱼的鲜甜，各种海鲜粥料烹至刚熟，肉质爽口。
　　据说潮州人能被喻称为中国的“犹太人”，就与他们多食“鱼”有十分密切的关系。以各种野生海鱼为主料制作的几十种鱼粥再配以潮州特有的卤水、打冷是人间美味啊。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　炉上只是一锅清水，烧滚了，把薄薄的蛇片刷一下，脆生生的，再蘸上一点蛇酱，令人回味无穷。椒盐水律，枣蓉蒸蛇腩，美极蛇碌，美味蛇球，美极龙虱、榕蛇起片……听着就已食指大动，想大快朵颐了吧。南园路的这一路段可是深圳吃蛇的经典去处。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　地处深圳，当然有机会领略到毗邻的广州、香港这两个美食天堂多姿多彩的食肆。可这里也不逊色呀，粤式排挡就不用提了，价格便宜的让人心跳：鲈鱼5元，鲍鱼仔1元，基尾虾8元，爽到家。还有那10元一海碗的正宗贵州花溪牛肉粉，过把瘾的千煲之王，对了，最近又新开了一家江西菜馆。
　　老牌的雷州狗羊鸡煲排档照规距一溜码开，旁边的山天野山菌汤锅将采自云南、四川的野山菌一锅烩，滋味鲜美，唇齿留香，三五知已小酌一把，平均每人消费才40多元。至于见缝就钻的华神火锅和重庆火锅此时则隔路对阵。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　将装有姜汁的炖盅，用热气腾腾的水牛奶倒入，盖上盖子。等上一分钟，再揭开盖子，一看：水状的牛奶凝结成固体，奇妙吧。这就是顺德鼎鼎有名的姜撞奶了。据说关键就在于水牛奶的温度控制。姜撞奶的味道除了水牛奶的鲜滑外，还有浓浓的姜汁味，吃了又健康有养颜，女孩子最喜欢。顺德双皮奶也很值得一尝，用一种特殊工艺制成，上下两层奶皮，滑嫩香甜滋润。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　广东人喜食甜品糖水，这习惯也是由来已久。因为甜和润不可分离。南国湿润燥热，饭后茶余闲时喝碗甜糖水，确有心旷神怡之感，这对一贯注重补身的广东人来说当然是非常重要的了。
　　说到甜品，就不能不提此地的楚留香，红豆沙、

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