丽江之网友吃住攻略小全



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

丽江之网友吃住攻略小全

肚、云豆炖猪脚之类，炖时加入天麻等药材和"老汤"，汤味鲜浓，唇齿留香。
美味的砂锅饭做法是：先在沙锅内铺上一层削好皮的土豆块，然后放米加水，最后再用切成片的丽江火腿覆盖，并撒上葱、姜、蒜等佐料，米饭蒸熟后香气扑鼻。
丽江粑粑是一种色泽金黄、香脆爽口、油而不腻的风味主食。它薄如纸、层次多，故又称"千层饼"，放置两三个月不会变质。吃时配以火腿、花椒、草果、葱花、猪油等，有咸甜两种口味，3.5块左右。相信您一定不会错过这个大饱口福的好机会。
炒饵块：类似江米年糕，主食。建议点一份肉炒的。如果在古城街头闲逛，闻到饭馆里飘出扑鼻的香气，90%是这个，4.00左右/盘
而在丽江的大街小巷，一年四季都可看到一个个汽油桶改成的炉灶，其上架一口平底锅，随袅袅炊烟升腾着扑鼻的香味。这是丽江的凉粉摊。丽江凉粉为山地所产的鸡豆制成。凉粉为消暑食品，丽江人除凉吃外，竟还有热吃。凉吃多在暑季，那晶莹剔透的粉片与红辣椒、青葱、花椒、酸腊等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗下肚，通身舒爽。热吃多在寒凉时节，那方正的凉粉块在锅里双面煎起黄锅粑，再依个人口味佐与香料，一到口中,不嚼自化,一碗入腹，全身温暖。你到了丽江，别忘了来一碗鸡豆凉粉。
提示：在山路上会遇上彝族人出售当地的菌类，建议你全部买下，15元/袋，可在附近的饭店，让老板为你炒一盘鸡枞肉片，非常好吃

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第4页、共6页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明