带你品位昆明



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带你品位昆明

认准“金氏”这个牌子，味道不错的，在百盛购物中心底层的超市有卖。
烧耳块：耳块是米做的，一般弄成一张薄饼的样子，烤熟后根据个人口味在上面涂点酱，有甜的、辣的，有些还会加上一根油条裹在里面。烧耳块一般在早点时间卖得比较多。

野生菌：现在7、8月份正是菌子上市的时候，本地人最喜欢吃的是黑色的干巴菌，一般用青椒炒，味道非常香，但是很多外地人都闻不惯那个味道，就看你的口福了。还有就是黄见手青，这是一种有毒的菌子，所以做这种菌子非常考厨师的功力，一般居家都用实用油和猪油一起炒，火候也要恰到好处，炒出来的见手青口感嫩滑，
鸡枞：一种山珍，有新鲜的和油炸的，能买卖到散装的但需要你自己有瓶子装，也有成品袋装的，如果你怕辣，这种菌子就很合适。

家常小炒的特色菜：醋溜牛干巴、红三垛（三种辣椒一起炒的很下饭）、酸菜炒魔芋（很可口哦）

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