雲南小食心得



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雲南小食心得

– 山鮮海味片薄後,倒入滾熱高湯燙熟,加上米線,滋味豐富
2.酸辣魚￥15/斤 - 鯽魚加乾椒,豆瓣,蔥蒜及豆腐燒煮,鮮嫩味美,下飯聖品
3.滇紅茶￥15/壺 – 茶中極品,芳香甘潤,久泡不苦,媲美英式紅茶,價位稍高

★★★★ - 一定要試
1.清真涼麵￥3/份 – 黃麵加入酥豆泡菜後,淋上香油蒜泥醬料,簡單好吃
2.砂鍋魚￥15/斤 – 鯽魚加雲腿,豆腐,菇菌及白菜後以砂鍋燉煮,火候入味

★★★☆ - 可以一試
1.烤洱塊￥1.5/塊 - 糯米團桿平後,內捲甜鹹醬料再以碳火微烤,香軔可口
2.雜醬洱絲￥2/份 – 口感奇特,似未熟之麵條但又不黏牙,醬濃味佳,極辣
3.傣族香草魚￥6/條 – 鯽魚剖肚塞入大量香草後燒烤而成,滋味豐富

★★★ - 閒著沒事

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