凤凰倦鸟思返



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凤凰倦鸟思返

家的门面。他的著作并不算多，但仅一本边城，就足证其力。
说了半天凤凰的坏话，它的好处不是没有的，比如那些当地特有的美食，两天来，我的“小西瓜”都熟甜着。

先说米粉，手制的扁形的，入口有筋道且易化，辣香中带点微酸。

血耙鸭，50元一份，我只能要最小份，即半份，半份也是一大盘，火锅。距第一次独食火锅已有两个月，这次又是独食。鸭肉煮得酥软入味（糯米清香渗入其中，拌上辣味），入口即化，鸭骨脆软有嚼头。血耙糯米轻嚼之引人回味，鸭血在此不腻。委实美味，将来亦会回味。

社饭，也是糯米主料，酸豆角加上微红的玉米碾末作配料，有微香。

腌酸鱼，鱼是喜吃的，只是过于酸了些，苗家人喜吃酸由此可一窥。

地木耳，据称是长在地面的木耳，拌上辣子炒后，木耳本身的清香受到破坏，有点类似雪耳，带着土香味。

腌罗卜，红皮白心的罗卜，罗卜皮最脆，酸中带甜，甜中带酸，在街上逛累了，找个小铺一坐，吃上一块甚享受。腌辣椒，腌大豆，腌黄瓜都尝过，还是腌罗卜做得好。

冰凉粉，冰酒糙，也是歇脚时会尝的。冰凉粉通体透明，用红糖水泡之，撒上碎芝麻，凉凉地钻到喉咙里也蛮舒服。

还有小板粟，活生生的背上挨过一刀，刚好劈破了皮，硬生生地放在从江中掏来的小碎石里翻炒，间或倒点蜂蜜入内拌炒，成品些微带点焦香的蜂蜜味，板粟本身特有

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