东北八日行 6



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东北八日行 6

地区是吉林省最富有的地区之一，因为这里地处中、俄、朝边境，改革开放以后，这里有许多人做起边贸生意；加上没有语言上的障碍，不少人到韩国打工，富了起来。
当地的领导非常好客，把我们安排住在一个新建成的四星级涉外饭店，晚上还请我们吃朝鲜族的大菜——狗肉火锅。朝鲜族最喜欢吃狗肉，而西方人是不吃狗肉的，他们认为狗是人类最好的朋友。据说在汉城奥运会和韩日世界杯的时候，西方人曾发起反对吃狗肉的运动。我不是西方人，但我也喜欢狗，以前在北京从没正式地吃过狗肉，难道今天要“狗肉穿肠过，爱狗心中留“了吗？一走进餐厅，就看见每张桌子上摆着两个大火锅，锅里装的是清汤。服务员端来一盘一盘的肉和菜，还有一些小料。朝鲜族朋友向我们介绍正宗的吃法，等锅里的汤开后，把已经煮熟、切好的狗内条放进去，再加些清菜或粉条，等锅再开一会儿就可以盛了，喝汤吃肉都可以。喜欢清淡的，只加少许精盐和香菜即可，口重的，可以加特制的“狗酱”。同事们一边吃一边不住地说香，我只是觉得汤还算鲜，肉没吃出什么香来。我问当地的人，延边这里这么喜欢吃狗肉，狗都是从哪里来的呢？这里自己养得了这么多吗？主人笑着说：说起这狗的来源还有一个笑话，这里养的狗

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