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达赉湖和全鱼宴 呼伦贝尔的命名,源于境内的呼伦湖和贝尔湖。当地人把呼伦湖叫做达赉湖。这个呈腰子状的内蒙古第一大湖位于呼伦贝尔盟西部,同时也是我国第五大淡水湖。周长447公里,最大宽度41公里,最深8米。我们到了那里一看,烟波浩淼的一大片水域,感觉上跟到了海边差不多。和南方水域不同的是,这里没有污染。湖里鱼类丰富,我们在湖边见到很多人们打上了来晒干了出售的狗鱼。 来之前就听闻了这里绰绰有名的全鱼宴,试了一顿,果然名不虚传。一桌子摆得满满的,全是各种鱼。我对鱼向来没认识,所以名字也记不住几个,鲤鱼、鲇鱼、鲫鱼,还有达赉湖特产的“秀丽白虾”,总之约摸十个菜,全是各种做法的鱼。对于自认为颇谙饮食之道的广东人,这顿全鱼宴的味道或许不算很出色,但令我们难忘的却是那种草原人特有的豪爽。主人一口气点了十个菜,我们还不觉得什么,第一道菜上来时,我们个个都惊讶非常,因为那个盘子大得像个小脸盆,里头的菜堆得冒了尖。接着第二道、第三道,一个比一个大的“脸盆”送上来,我也顾不上矜持了,嘴巴越张越大,最后忍不住每上一个菜,就哗地一声鬼叫。这样一道菜的份量,足足抵得上广东饭馆里的四个菜。这么一算下来,10个菜就相当于40个菜!我们赶紧说不要这么多了,却敌不过主人的热情,最后尽管大家拼命努力,还是剩了一大堆。我们觉得很抱歉,主人却不以为意,对他们来说,客人吃不完,说明自己的招待够实诚。这一次“全鱼宴”的体验,让我深刻体会到了草原人的“实在”。 红花尔基樟子松森林公园 红花尔基在海拉尔南面大约100公里,地方不大。景致很简单:一大片林子,一个大湖
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