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      山西省位于黄土高原之上,地域广大,物产丰富,名产名吃甚多。

      名产 以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上党“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、候马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

      名吃,山西境内名目繁多,而且内容十分丰富。

      名吃中,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医 用食品,对人体有

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