忆——说说“馍”吧



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忆——说说“馍”吧

面粉在北方人家，是不可缺的主食，除了各色面条，更主要的就是做“馍”——学名“馒头”吧。不过如果你以为馍仅仅是那圆圆的面团蒸熟了那就大错喽。

小时侯小米稀饭、馍、咸菜就是一日三餐了，一般的蔬菜品种也少的可怜，以至于现在我不认识的菜比比皆是，鸡鸭鱼肉那是过年才有的奢侈。于是对过年的盼望，就由对新衣服，压岁钱和好吃的诱惑着。

农历腊月二十三一声炮响，吃着糖瓜送灶王爷上天。小年一进，妈妈就开始忙乎上了，剁肉陷捏丸子，杀鸡炖肉，那时侯家里也没冰箱，置办的年货，特别是吃的，往屋外一扔，零下十几度天然冰箱自会把一切保存妥当。印象最深的，就是这“馍”。

每天都吃的馍在喜庆的日子里被赋予特别的含义。一个普通的的大馍，在上面盘

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