国庆旅程之饮食



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国庆旅程之饮食

趁着国庆的大假，到北京附近及山西一行，旅程还算顺利，对途中各地的风景、人文大饱眼福之余，也不忘慰劳慰劳自己的口腹。
第一站：北京。
可能是人生地不熟吧，老是觉得北京的寻食地没深圳那么多，但一些菜系却觉得比深圳地道，至于价格两地相差无几，如真的比较的话北京的相对便宜一些。
上次在北京时吃全聚德的冤气令我对全聚德非常排斥，但今次还是吃了一次北京菜，在西门的一个地方，酒楼名字好象叫什么天外天的（忘记了），装修还OK吧，但出品的菜肴的味道真的不错，那烤鸭的酥皮蛮香酥、爽口的，全然没有全聚德般的肥腻，其它冷菜、热菜的味道都一流，卖相蛮吸引人的，令我对北京菜完全改观。我们点了约有10多个菜吧，一班人闹哄哄的还喝了10扎生啤，买单才300元出头。
东北菜在深圳吃过多次，最令我回念的是酱骨架。这次北京的朋友带着我们到航天桥附近的粗粮坊一尝当地的东北菜，仿古的装修给人好感，而菜肴的味道比深圳的东北菜地道，有些菜肴在深圳的东北菜馆找不到影子呢！其中的烤猪排及薯仔炖牛肉，味道好极了，烤至褐香色的猪排外脆而肉多汁，肉味爽香爽香的，在些许孜然的哄托下让人吃完后还瞧着盘子里其他的！薯仔炖牛肉中的牛肉煨得软腩软腩的，入口即溶，而薯仔却是小小的，如栗子般大小，和牛肉缠绵之下饱吸牛肉的味髓，入口之下那味道让我的味蕾充分享受到美食的滋味

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