北海民俗特产



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北海民俗特产

可，营养价值高。

乌贼
俗称墨鱼，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。

文蛤
俗称“车螺”，是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口，汤、烩、炒、食均可，含有较高的蛋白质。壳可药用。

对虾
产于沿海，而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。

文昌鱼
俗称扁担鱼，生产在沿海一带，在生物学上有很大的研究价值，被列为世界珍贵稀有动物之一。

北海土特产

炮竹烟花
北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史，具有响声清脆、宏亮等优点。而烟花的品种共有两百多种。这些产品，约有三分之二远销美国、荷兰、瑞士、日本、东南亚、香港等二十多个国家和地区，深受各国人民的欢迎。

香山鸡嘴荔
公馆香山鸡嘴荔，果实大、肉爽、核小如黄豆，味清甜可口，远近驰名。香山鸡嘴荔属中熟品种，经空中压株植后三年结果，每年四月开花，七月成熟。鸡嘴荔除生食外，可制荔干或罐头。
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