北京老胡同



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北京老胡同

步；就这么喜欢着。
胡同之吸引我，那古扑的建筑、浓郁的地方特色固然一个重要的方面，其实老胡同里的小吃也是其中一个很关键的原因。北京胡同里有一种特有的小吃，豆汁。记得老舍先生说起老北京小吃时，尤其是说起胡同里特有的小吃豆汁的那种神往，好象还说了句：喝不了豆汁就不能很好地了解北京人。其实有什么东西是胡同里特有的呢，豆汁？我有些奇怪，在大饭店见不着我可以理解，毕竟是做豆腐剩下的豆渣水发酵再煮沸的，难上所谓的大雅之堂，但在特色小食街里也找不着就真的令我奇怪不已了。这次在钟鼓楼的下面，终于找到了一家有豆汁“喝”的小店，说有豆汁喝是因为如果你想喝的话，他可以送，不卖。是不是说连小雅之店也进不了的意思？不管它那么多了，来碗豆汁，配碟脆圈，再来两块臭豆腐，其他的，随便罢。豆汁喝起来有股酸酸的味道，但不知怎的，配合着脆圈来吃却是绝配。还有那臭豆腐，吃上一口，又滑又香，有点咸，用来配小米粥绝佳！不敢说喝了豆汁、吃了臭豆腐就和大师离的近了，想体会一下老北京人的生活而已。喝了豆汁，一个下午肚子都在咕咕叫，到了晚上就没事了，还好事先有人提醒，这是正常现象，不然的话不知怎办。不过，一边游玩的时候一边听着肚子

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