城市印象之六：冷漠北京



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城市印象之六：冷漠北京

办的餐馆为最，甚至连在当地都很难找到这么好的。对于好吃之徒，北京是个大厨房、大餐桌，可以放开肚皮，尝遍天下。对于顽固地保持家乡口味的用情专一者，也大可不必担心亏待了肚子，饿瘦了身子。当然，我还是不鼓励你去尝试北京传统食品的。宫廷仿膳充其量是大杂烩，不能算是京菜。正宗的京吃，本来就少得可怜，叫得出来的，也就什么豆汁、豌豆黄、臭豆腐，十成里面倒有五成的人不敢下嘴。下了嘴的，多一半也会当场“呕吐、呕吐，惊起苍蝇无数。”炸酱面、大碗茶太贱，只适合蹲在路边吃，不能请客。只有烤鸭好点，可是也太油腻了，这年头，已经很多人无福消受喽。

　　北京，终归是离人们有那么一段的距离，令人敬而远之。北京，可远观而不能亵玩也。

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