配菜主要有猪耳朵、腊肠（北京腊肠），这两个一般，和超市买的区别不大。辣白菜、酸黄瓜、素什锦，这三种比较特别，建议分别尝尝。特别是酸黄瓜，是这里配菜的最佳选择，酸辣味，爽脆可口，一定要吃！

千万不要小看这个店，从20年前我住在那边，就有这个店了，从来都是门庭若市！吃饭时段，基本上都找不到座位。基本上我带着朋友去吃一两次，都会上瘾嘿嘿～

还有一点不得不提，标准吃法是先到新川面馆往南第二家店，要几串电烤羊肉串，拿着回到新川面馆买面，一起吃：）

那个电烤串是西安饭庄的一个副业，西安饭庄主营羊肉泡，也是几十年老字号了，不过我觉得味道一般。电烤串也是经营好久了，主要特点在于其腌制的好，味道醇厚，不过偏咸，口重的朋友们会喜欢。

记住吃完串、面

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