过早，尝尝宜昌的“热干面”



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过早，尝尝宜昌的“热干面”

通常意义上说，也就是一种拌面，面质较粗、松软，一般是摊主预先蒸煮好放在一边，来客后再下锅，2分钟后将面撩至一大盆中，拌以芝麻酱、香油、辣椒酱、香菜等作料予以相拌，上口特别的香辣鲜美，要份漂带着红油的肥肠再佐以一碗鲜浓的海带汤，怕是你吃后一辈子都忘不了。我看宜昌人将他们平时的口味都彻底的浓缩到了这一碗平平的热干面里去了。
我在这里推荐宜昌人将这“热干面”开到上海去，这些年上海人的口味向偏重的川味发展靠拢，这“热干面”不管从口味上、风味上、价格上，我看绝对能接受。如哪位宜昌人愿意合作者，请联系本人：13801825250

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