请到美食那里寻



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请到美食那里寻

盘相交，很有点上海黄河路的感觉。朋友替我们找了一家餐馆，小有规模，我们进门一看，大大小小的鱼缸层层叠叠，一看价钱也不便宜，基围虾38/斤，小鲍鱼15/只，因为没有雌梭子蟹，所以点了膏蟹78/斤，还有海螺，什么鱼和蔬菜，已经不记得了。值得说一下的是有一种做法叫“油泼”，其实就是上海饭店典型吃鱼的做法，放点酱汁，浇上油。吃完一顿饭3人吃，一结帐400多，回味一下，鱼老了一点，醉虾酒味熏人，膏蟹太腻，海螺太老，似乎海鲜味道并不怎样，我暗暗在想北方人就把这些个东东叫好吃？
第二天朋友带我们到老城区，我才真正感受到了青岛的美食。“真正的美食在民间”，这句话真的不错。一家其貌不扬的小店，东西好吃得不得了，而且量有多，绝对不是我们在上海饭店的量。首先一个大拉皮，又韧有嚼头，而且黄瓜丝、蛋皮丝、林林总总装在直径近一尺的盘子里，堆得像小山。蛤蜊在青岛叫嘎

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