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    【海鲜,当然是海鲜】
    农业大省山东占据了上海市场上80%的蔬菜供应。且不说烟台苹果莱阳梨、既便是最草根的土豆玉米吃口都相当好。烟台威海兼盛产海鲜,味美价廉不容错过。在威海的“重义山庄”,就着窗外的海景我们18个人吃了两大桌菜(一半是海鲜),埋单才360。
    海胆和赤贝应该生吃、蘸上芥末劲爆一下,怕拉肚子的就点个海胆蒸蛋或蒸豆腐。海蚯蚓(海肠)是特产,一定要吃。各种虫蛹、叫不出名字的贝壳类、鱼虾蟹可以每餐点几种,多尝尝味道。我们去的时候还休渔期,到9月15日开渔以后,三块钱能买两斤虾呢。
    街头的韩国料理店三步一岗五步一哨,而传统的鲁菜馆却比较难找,离开的前夜好容易找到一家老字号,厨房却在八点半准时下班了,留给我们一个再去烟台的理由。

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