冬游记－青岛



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冬游记－青岛

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绕过去，上面写着“小倩倩馄饨店”，塑料门帘，水泥地面，靠墙一溜简易塑料桌椅，中间一堵大墙，两边又各是一长排座椅，墙面灰灰的，不是很干净的样子，但靠墙的一溜桌子上坐满了人，我和先生相对一望，这么多人，这家店的东西应该不错，当即冲了进去。就在送菜窗口旁边找好位子，开始讨论吃什么，抬头看了一圈，发觉这家店只有馄饨和一些自己腌制的小食、微波烧烤的串烤。环顾四周，发觉无一例外的人手一碗馄饨。于是我们也叫了两碗馄饨，另要了一份火烧，两只腌兔腿，一碟腌豆干，14元。兔腿不知道是怎么烧出来的，干干的，红褐色，不大，入口香鲜，肉很有嚼劲，估计汁料已经渗透到肉中，丝丝入味。豆干有七层，层层叠叠，用线捆扎着，浸在酱汁里，没有想象中那么咸，鲜味过后有点甜，蛮合清淡的口味。人手一碗的馄饨果然没有让我们失望，有点像上海的小馄饨，但比小馄饨大半圈，汤鲜美不腻，应该是慢慢熬出来的，不是那种为了吊鲜放上半缸味精的，馄饨皮很薄，柔韧软滑的包裹着的馅，馅是用鸡肉和肉糜拌出来的，稍微有点肥，一口一个，味觉很是鲜美，再配合烘烤的黄黄脆脆的火烧，让人意外的念起江南水乡的温婉女子，恬静柔和，很是舒服。吃完站起身来，发觉这家馄饨店的卫生环境有待改善，地上到处都是丢弃的餐巾纸、一次性筷子的包装袋和动物骨头。本以为是食客丢的，结果一看，原来是服务员收拾台面的时候，把食客留在桌上的废弃物以很潇洒的姿势一咕脑的抹到地上，然后端

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