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赶海有许多技术,也有许多经验,普通的知识是背诵那些代代相传的俗谚。例如,“初一十五两头干。”说的是,农历的初一与十五,早晨与傍晚都退潮,一天之内可有两次赶海的良机。“西北风落脚赶大潮”,则是说,连着几天刮西北风,风停之时潮退得很远,是赶海人的节日。“东北风,十个篓子九个空。”告诫人们,正刮着东北风的日子赶海是不会有收获的。 烟台海岸垂钓的场所历来以海岸路为最佳。此处,西边的烟台山和东边的东山嘴子抱成一个海湾,岸边有石凳,对面是风景如画的芝罘岛,亲自垂钓的与在一旁观看的,都在画中,有无收获都是愉快的。 垂钓的方式有甩杆与“放风狗”两种。甩杆别处也常见,“放风狗”则独具地方特色。用一只二尺高小帆船牵一串钓钩深入大海,收线时,成串拖鱼上岸,看起来十分诱人。放漂钩,可钓活动于水面的针娘子鱼(马部鱼);放底钩
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