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    的主食是煎饼,有手工和机器制作之分,据说手工的加倍香甜有嚼头,原料有麦子的,有红薯的,有小米面的,有黄豆面的。吃的时候要卷着东西吃,不然会把咀嚼肌累出个好歹来。可卷的东西很多,常见的是卤水豆腐,各色咸干鱼(青岛是用来配玉米饼子吃的),鱼肝酱,虾酱,肉丝,酥脆的油炸小虾或蚕蛹等等。一般某一盘菜肴配上一碟子煎饼上来就是卷来吃的,万不可出错。我牙口不好,喜欢把煎饼撕成薄薄的,放上土豆丝芸豆丝或辣酱象吃北京烤鸭一样卷来吃。

    此外须得推荐一下此地的羊肉馆,在大一点的城市肯定是吃不到上好的羊肉的。据说纯正的羊肉汤在莒县,名唤莒县黑山羊,那边的羊肉汤以晨起时最佳,中午次之,晚上味就淡了,因为那里的汤锅乃是一锅老汤,然后逐渐添水添骨,可惜我没有吃过。日照的实验小学附近有一家教印羊肉馆,也是环境略简而菜肴味美之所。喜欢的有挺大的椒盐羊腿、拌羊脸(名字吓人),最后少不了一碗羊肉汤,此时却要配着吃一种圆圆的大饼,有点象新疆的馕,可以掰开来放在汤里仿佛“羊肉泡馍”那样吃法。还有一家在日照四中对面的羊肉馆也很不错。

    米多的还是去吃大馆子,环境好一些,但奇怪

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