浪漫日照一日游



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浪漫日照一日游

她听得大眼圆睁，小口微启，身子前倾。看着她这模样，我失声笑了出来。
她猛然省悟，恢复了常态：“到时候，我来了，你可不要不认我这小丫头。”
“那会呢？”我赶紧说。“来，吃蟹。”
两人一时无语，专心吃蟹。
“日照的海鲜，味道怎么样？”
“我打个比方，这里的海鲜就象碳笔素描，自然原味；而上海的却象装饰画，浓笔重彩。老实说，我还是喜欢上海的。”我看了她一眼：“但这一桌海鲜上海三百元也不一定能拿下，而这里仅不满一百。”我又看了她一眼：“所以，综合起来说，我还是选择在日照吃海鲜”
“那你说说上海的什么味”她有点谗涎。
“就拿这条沙鱼来说”我用筷指了指那整条红烧的沙鱼，这条鱼躺在一个不大的盘子里，头尾都翘露在外，颜色暗暗的，盘中不见汤汁。“你觉得它的肉质嫩吗？”
“不嫩，而且有点干。”
“上海的饭店绝对不会将沙鱼整条红烧，因为沙鱼是肉质粗糙、味道鲜美的鱼。”我喝了口啤酒，抬眼望着她：她正专心地看着我，微笑着，一对虎牙在晚霞的映射下发出红光，我狡狎地一笑：“你拿到这么一条鱼会怎么烧？”
“你快说么”她微微晃了晃身体，脚在桌底轻轻地踢了我一下：“又逗我！”
“好，我说，我说”看着她的娇媚态，我只好就范：“我吃过两种烧法，一种是沙鱼羹：将沙鱼肉切成很细小的丁，还有少许猪肉糜，少量的火腿丝。待清鸡汤煮开了，先把猪肉与火腿放入锅，煮大约2分钟，然后放入沙鱼小丁，待烧开后，立即勾芡。最后撒上葱姜末、胡椒粉，，淋上麻油，浇点醋。完了。”我闭上眼睛，晃着头：“鲜啊，无与伦比！”
“啊！我现在就想去上海！”她被我感染了。
“你想”我继续说：“海碗里，乳白的羹汤上漂浮着星星点点的碧绿的葱花、金黄的姜末，火红的火腿丝。有多美。”
“真是闻所未闻啊！”她赞叹道。“快说另外一种烧法。”
“另一种是清炒沙鱼片。”我也兴奋了：“把沙鱼肉片成极薄的片，用菱粉上浆。先将冬笋薄片与黑木耳在水中煮熟。待炒锅里油旺了，马上将三样东西下锅翻炒片刻

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