我们在大鄣山上



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我们在大鄣山上

议，明天上午带我们去大峡谷，他说那里是大鄣山的精华。时书记说，明天，他找车直接到顶村来接我们，保证时间绰绰有余。于是，我们将计划做了微调。
老余把我们领到了家。开饭了，余家嫂子像变戏法一般变出了一桌菜。这桌菜，令成日在南京城寻寻觅觅，嘴刁得绝不输于老饕的几位妹妹大跌眼镜。冷水鱼，五斤四两，这鱼养在山泉水中，据说一年长不到一斤，清炖，鱼肉极其鲜嫩，以至于几位妹妹非说是鸡汤炖的；四斤多的土养老母鸡，绝对是隔年的，肉有些老，但汤鲜得人掉头发；山里人也有奢侈的资本，春笋剁成泥，裹上用香猪肉腌制的风肉块蒸，这就是鄣山的粉蒸肉，那肉看上去极肥，还残留着猪毛，可妹妹们毫不犹豫地往嘴里送；那清炒山蕨菜、山椒腌石蒜，吃了包你几日口齿留香。还有什么菜？肯定还有，只是印象不深了。往往是，菜一上来，还没等我们几位兄弟留过神来，已经被妹妹们扫荡一空。吃相不雅啊！当时我真怕余家嫂子问，你家妹子是不是几天没吃饭了？菜上桌时，小黑不知去哪儿溜达了，晚吃了几分钟，结果，直到二天下山，他还在反复琢磨，这冷水鱼的身子哪去了。
享受了山野农家美味后，老余腰别大柴刀，领我们上擂鼓峰。我问，打算下山时带些柴火啊。他说，你们不是晚上要篝火吗，上山后帮你们砍些柴。后来，我知道，老余是怕我们乱砍乱伐。当然，我们最终放弃了篝火，我们觉得，在这样的环境中篝火，简直是一种罪过。
有必要再简介一下大鄣山和擂鼓峰：大鄣山（鄣公山）脉，按《徽州地区简志》、《休宁县志》、《上饶地区志》等载：跨赣浙皖三省，属黄山余脉。《山海经》称之为“三天子都”，《大清一统志》谓之“三天子鄣”，《晚闻堂集》云：“天鄣者，东南名山也，峙乎徽、饶之交，蟠踞三百余里。”《徽州府志》、《婺源县志》载：一名“率山”、俗名“张公山”，以昔有张公修炼于此，故名（后雅化为“鄣公山”）。主峰擂鼓尖（是六股尖的雅称）气势雄浑，海拔1629．8米；登临其上，可“西瞻彭蠡，北眺白岳，东望黄山，南瞻信州丫山，如乘白云上天际。”清代休宁（县）进士汪循《登大鄣山》诗云：“清风岭上豁双眸，擂鼓峰前数九州。蟠踞徽饶三百里，平分吴楚两源头。白云有脚乾坤合，远水无波日月

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