去婺源



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去婺源

1.婺源的地理位置，气候条件

　　古县婺源位于江西省东北部，与皖，浙两省交界，是一颗镶嵌在黄山，
三清山和景德镇旅游金三角上的"绿色明珠"。婺源，属吴中楚尾，婺源县
建制于唐开元28年（公元740年）。

2.食（主要介绍当地的食品——糊菜）

　　婺源特色的菜肴，主要以糊（豆腐糊、厥菜糊等等）、粉（粉蒸鱼、
粉蒸肉等等）为主要烹饪手法。江西菜都是以辣的为主，若是不吃辣的可
要事先与厨房讲清楚。

　　另“糊”菜其实叫“蒸菜”，江西地区仅有婺源有这种特色烹饪法。
做的好其实很好吃，而且完全不会呈我们在良友所看到的糊糊状。特别是
先吃蒸菜再喝当地米酒不易醉。最后一天在一家小饭店我才了解正宗的婺
源蒸菜，其实味道还不错呢。另有一道“南瓜花塞肉”，别有情趣。乡野
风味在上海可没机会尝吧。（zhedie）

　　在婺源的一些小地方，是找不到饭店的。大家可与农家商量，尝尝农
家饭。当地人都较为好客，我们曾经一行 8人在农家用餐，总共才花了30
元。而且味道特别好。（也许我们当时都饿了吧！嘿嘿！）

3. 住（住宿条件介绍） <

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