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武夷山最出名的就是茶叶了,大红袍虽然早已经是稀物珍品,难得一品,但武夷岩茶也是味道醇美的上品佳茗。 武夷山的市区很小,东南西北走不过20分钟就可以站到城市的边缘,虽然我没有地图,也很快的熟悉了市里的主要道路。路边多有茶商的铺子,老板打开了整面墙的门板,闲坐在店里喝茶聊天,只要客人不开口,他们也就很少主动理会。 好友同事的家是茶农,而姐姐的夫家是在政府工作,与茶店的老板自然熟得很,我们就得以登堂入室大摇大摆地坐在树墩上,凑到更大一个树墩做成的桌子前喝刚刚由茶场送来的最好的岩茶。当地人泡茶是用一个大号的茶盏和数个纯白一色的精致薄瓷小盏,平时所有的杯盏都泡在桌子上的一池清水里,需要的时候,取些茶叶放在大茶盏里,就像我们北京人喝的盖碗茶似的闷上一闷,然后,将盖子移出一条缝来,好的茶叶那香气自然就迫不及待地从缝里钻出,到处散发了,再用手指头
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