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花生汤·一口猪·蚵仔煎·春卷 每日早上不可少的一口花生汤,让我如今想起仍然垂涎。浅芋色的汤里浮着入口即溶的花生瓣,我怎么也吃不够。 一口猪:在这家东北菜馆里吃到了让人齿颊留香的木碗炖鸭和嫩香滑的滑子蘑蕨菜炒蛋。 品尝了久闻大名的蚵仔煎。把蚝仔和地瓜粉韭菜等材料调匀,慢火煎,最后淋上打散的鸡蛋,蛋熟即成。个人觉得口感嫌粗糙滞重。 逛街时看到一小摊上,摊一张白饼皮子,裹上看不清的材料,下锅炸。问知是春卷。做法有点象大理的饵块。想起那中裹酸菜肉粒土豆条蘸辣酱的饵块就口水泛滥,无奈奇饱,只好作罢。 对一个城市的想象基于游记文本照片、从那个地方来的人等点滴,聚合成一幅泛黄静态图片;一旦走过,印象具体成一滴记忆一缕香气,象对周庄的回忆是晌午坐船滑过乌瓦白房,淡淡的阳光,微腥的绿水。而厦门留给我的,是爱尔兰咖啡的热香微醺,和慵懒里的隐隐活力。
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