风语者独人十七日四省一区八城自由行--福州



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风语者独人十七日四省一区八城自由行--福州

外：锅边，海蛎饼，太平燕，芋泥，扁肉，鲜捞，拷扁榄，花巷肉松，荔枝肉，醉排骨，佛跳墙等等。
咸粥：可以一些农贸市场旁的小摊上吃得到，做法很特别的。
塔巷31号有家永和鱼丸店非常出名。这家鱼丸店创建于1934年，现已是第三代了，鱼丸是福州最有代表性的特产之一，而永和的则是做得最好的一家。鱼丸一碗共5只2元。鱼丸是用鲨鱼肉做的，很白，滑滑的，柔软却不烂，也没有腥味，中间有鲜美的肉馅。
闽菜是中国八大菜系之一，素以选料精细，刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称。“佛跳墙”由海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、鸡、猪蹄筋、羊肘、鸡蛋等十八种主料、十二种辅料用酒坛煨制而成。只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，入口即化。再泡上一壶“铁观音”茶，气味芳香超凡。闲情雅致显其中。“铁观音”茶，发源于安溪西坪松林头、尧阳一带。这里层峦叠翠，云雾缭绕，涧流鸣琴，泉甘土赤，山地多碎石砾壤。
特产：
福州的寿山石已被尊为国石
福州三宝角梳，纸伞，脱胎漆器远近闻名。
土特产：肉燕皮，桂圆干，品日有肉松，东街口的大世界橄榄

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