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    厦门沙茶面  
    的各种作料，以求沙茶面的发扬光大，似乎不多。相当一部分餐饮店的沙茶面徒有其色，而欠其味。在这方面，厦门港酱油厂附近的“乌糖沙茶面”店可以与四里沙茶面并肩比美。它们犹如双星，在厦门城闪烁着沙茶面令人垂涎的光芒。


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