西宁



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一圈，你会发现小吃是这里的一大特色，很多巷子钻进去，小吃摊、小吃店林立。品种花样很多，我都说不上名，大至分两类，面食与牛羊肉。开面馆的大都打山西刀削面，陕西哨子面的牌子，牛羊肉主要是回民在经营。这里无论店里、小摊都会在醒目的地方贴上一张小纸条，上写“清真消毒，二角钱”，让人感觉挺卫生的。回民经营的穆斯林餐馆生意挺红火，小伙子姑娘们热情叫卖，动作麻力，挺忙活。我们进了一家回民餐馆，店内墙上贴了一些清真寺图片，矮木桌、矮木椅很旧，热气腾腾人很多，气氛蛮好。经营的品种有羊肉串、羊肠串、肉夹馍、烤面饼、大盘鸡、羊肉粥、面片等等，花样经蛮多的，喜欢吃羊肉的朋友可以大饱口福了。这里的红辣子真的味道挺好，很鲜微辣，没发现这

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