徽州----坠落的繁华



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徽州----坠落的繁华

诗经》说：“扬之水，不流束薪，彼其之子，不与我戍申，怀哉怀哉，曷月予还归哉。”

很多人注《诗》时将“扬之水”译作“缓缓流动的河水”，那因为他们没有新安血脉，“怀哉怀哉”，这永远只能是徽人的乡愁呵，－－曷月予还归哉？

我还归时正逢楚地多雨的春天，做梦一样游荡在屯溪老街、歙县桥头，景物都看不真切，隔着蒙蒙水气象巨大无伦的水墨，仿佛一伸出手去就会摸着画纸，然而那确凿是自然景物。所以我不奇怪黄宾虹籍贯徽州，只有新安才能出产黄宾虹，－－再好的画家也只能是造物者足边的工匠。

徽州是个多么具有前朝美感的地方，它保留着一切儒文化的魅力，传承着我们最精美的艺术，歙县产茶量全国第一，毛峰、大方、银钩、屯绿，各擅风味，每一种都是国家级名茶。在歙县街头小馆吃饭，店主殷勤递上水，纵然是那样不成章法泡出的茶，也是清澈明亮、汤色鲜绿。夜晚住入新安宾馆，我洗净茶蛊，放入银钩，按张岱《陶庵梦忆》的制法繁复地灌注，“用敞口瓷瓯淡放之，候其冷；以旋滚汤冲泻之，色如竹箨方解，绿粉初匀，又如山窗初曙，透纸黎光。”即使是风雅绝代的张宗子，在焙制他得意之作“兰雪”时，也一定要召募歙人入浙，用徽法“灼掐挪撒，扇炒焙藏”，才能制出一代名品，徽歙风流，从前真的不可想象。

天色阴蒙的中午，我们留连于苔滑露重的新安碑园，碑廊曲折，管理员将碑面全用玻璃封存了，无法拓樱门前倒也有董其昌

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