大峡谷和小核桃（转）



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大峡谷和小核桃（转）

叶片之间结满了累累硕果.男人们爬上离地十来米的树腰,一手拉着树杆另一手用长长的竹杆将果实打落.女人们则背着个布袋在树下迅速拾取,生怕被打下的果实落入他人之囊.最后,果实被集中在一个更大的布袋内堆放在树下,那些看热闹的男人们则津津乐道地评价着今年收成的价值.
要想吃到喷香的山核桃可是还要花好多工夫呢!去皮的任务大多有女人们完成.首先要给刚打落的山核桃去皮,被打下的山核桃有乒乓球那么大,表皮也较坚硬,去皮时只要皮肤接触到的部位都会被染成黄黑色,几个星期都不会褪去.真难为她们了!去了皮的山核桃呈肉色,此时还需要晾晒,浮水,烘炒等工序才能上市!
怎么样,对山核桃有了个初步的认识了吧!

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